Pandoro
Porzioni: 1
Vegetariano
Difficoltà
Il Pandoro è un dolce natalizio veronese, conosciuto per la sua forma stellata e il sapore delicato di burro e vaniglia, spesso spolverato con zucchero a velo per simulare la neve.
Ingredienti
- 500 grammi Farina
- 200 grammi Burro
- 150 grammi Zucchero
- 3 Uova
- 15 grammi Lievito di birra
- 50 millilitri Latte
- 1 bacca Vaniglia
- q.b. Zucchero a velo
Preparazione
- Preparare un lievitino mescolando il lievito con un po' di latte tiepido, zucchero e farina, lasciare riposare fino al raddoppio del volume.
- Impastare il lievitino con il resto degli ingredienti tranne il burro, aggiunto poco alla volta, fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
- Lasciare lievitare l'impasto in uno stampo da pandoro fino al raddoppio del volume, poi cuocere in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
- Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.
Note
Il Pandoro può essere arricchito con creme o cioccolato fuso al momento del servizio.