Croccante di Mandorle
Porzioni: 10
Vegano
Vegetariano
Difficoltà
Il Croccante di Mandorle è un dolce croccante tradizionale in tutta Italia, specialmente durante le festività, fatto con mandorle intere incastonate in caramello duro.
Ingredienti
- 300 grammi Mandorle
- 200 grammi Zucchero
- 50 millilitri Miele
- 20 grammi Burro
Preparazione
- Tostare le mandorle in forno fino a doratura.
- In un pentolino, sciogliere zucchero, miele e burro fino a formare un caramello biondo.
- Aggiungere le mandorle tostate al caramello e mescolare velocemente.
- Versare il composto su un foglio di carta da forno e stendere sottilmente.
- Lasciare raffreddare e indurire, poi spezzare in pezzi.
Note
Il Croccante di Mandorle è perfetto come snack dolce o per concludere un pasto festivo.